Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp

Xem toàn bộ tài liệu Lớp 12: tại đây

Giải Bài Tập Hóa Học 12 – Bài 3: Khái niệm về xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp giúp HS giải bài tập, sản xuất cho những em một hệ thống tri thức và hình thành thói quen học tập làm việc khoa học, làm nền tảng cho việc phát triển năng lực nhận thức, năng lực hành động:

Bài 1 (trang 15 SGK Hóa 12): Xà phòng là gì?

Lời giải:

Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc muối kali của axit béo với thêm một số chất phụ gia.

Bài 2 (trang 15 SGK Hóa 12): Ghi Đ (đúng ) hoặc S (sai ) vào ô trống kế bên những câu sau:

a) Xà phòng là sản phẩm của phản ứng xà phòng hóa.

b) Muối natri hoặc kali của axit hữu cơ là thành phần chính của xà phòng.

c) Lúc đun nóng chất béo với dung dịch NaOH hoặc KOH ta được xà phòng.

d) Từ dầu mỏ với thể sản xuất được chất giặt tổng hợp.

Lời giải:

a. Đ

b. S. Câu đúng phải là “muối natri hoặc kali của axit béo là thành phần chính của xà phòng”.

c. Đ

d. Đ

Bài 3 (trang 15 SGK Hóa 12): Một loại mỡ động vật chứ 20% tristearoylglixerol m, 30% tripanmitoylgrixerol và 50 % trioleoylgixerol (về khối lượng)

a) Viết phương trình hóa học của những phản ứng xảy ra lúc thực hiện phản ứng xà phòng hóa loại mỡ trên.

b) Tính khối lượng muối thu được lúc xà phòng hóa Một tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH, giả sử hiệu suất của quá trình đạt 90%.

Lời giải:

a. Phương trình hóa học

b.Dựa vào tỉ lệ phần trăm

⇒ Trong Một tấn mỡ với:

0,Hai tấn (C17H35COO)3C3H5

0,3 tấn (C15H31COO)3C3H5

0,5 tấn (C17H33COO)3C3H5

Theo pt (1), (2), (3) khối lượng muối thu được là :

= 1,03255 (tấn) = 1032,55(kg)

Vì hiệu suất là 90% nên khối lượng muối thu được là

Bài 4 (trang 16 SGK Hóa 12): Nêu những ưu điểm và hạn chế của việc sử dụng xà phòng so với sử dụng hóa chất giặt rửa tổng hợp.

Lời giải:

– Ưu điểm : xà phòng với chứa axit béo vi sinh vật phân hủy do đó ko gây ô nhiễm môi trường. Trong lúc đó những chất giặt rửa tổng hợp với thể gây ô nhiễm môi trường.

– Nhược điểm : Những muối panmitat hay stearat của những kim loại hóa trị II của xà phòng thường khó tan trong nước, do đó xà phòng ko sử dụng để giặt rửa được trong nước cứng.

Bài 5 (trang 16 SGK Hóa 12): Cần bao nhiêu kg chất béo chứa 89% khối lượng tristearin (còn 11% tạp chất trơ bị loại bỏ trong quá trình nấu xà phòng) để sản xuất được Một tấn xà phòng 72 (xà phòng chứa 72 % khối lượng natri stearat).

Lời giải:

Khối lượng của natri stearat là :

PTHH: (C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH → 3C17H35COONa + C3H5(OH)3

Theo pt:

Lượng tristearin chiếm 89% khối lượng chất béo, nên lượng chất béo cần sử dụng là

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *