Sorbitol là gì? Tác dụng của sorbitol C6H14O6 trong cuộc sống

Sorbitol là một hợp chất được ứng dụng rất nhiều trong ngành công nghiệp thực phẩm nhất là trong sản xuất bánh kẹo, đồ uống… Liệu rằng chúng còn sở hữu những công dụng nào nữa ko? Bài viết này VIETCHEM sẽ cùng bạn đi tìm câu trả lời nhé!

Sorbitol ở dạng bột và dạng lỏng 

I. Sorbitol là gì? 

Sorbitol hay còn được biết tới với một số tên gọi khác như sorbite, sorbol, glucohexitol, hexa-ancol, glucitol. Hóa chất này sở hữu dạng lỏng, màu trắng, sở hữu vị ngọt, ko mùi và chúng tan hoàn toàn trong nước, rượu. 

II. Tính chất và công thức hóa học của Sorbitol

Công thức hóa học của Sorbitol là C6H14O6 với khối lượng phân tử M= 182.17 đvC, nhiệt độ nóng chảy 110 độ C.

Sorbitol sở hữu tính khử, ko thể lên men và rất bền trước sự tiến công của vi khuẩn. Hợp chất này còn sở hữu khả năng tạo phức với kim loại nặng, nhờ đó mà chúng giúp cải thiện việc bảo quản những sản phẩm béo.

Trong tự nhiên, Sorbitol được tách chiết từ những loại trái cây và rau củ như táo, lê, bí, bí ngô, dâu rừng, mận khô, đào, ngô,... Còn trong công nghiệp, người ta sử dụng glucose để sản xuất sorbitol dưới tác dụng của nhiệt độ và áp suất cao hydro hóa, sở hữu xúc tác của Niken.

Cấu trúc phân tử của Sorbitol 

III. Ứng dụng của hóa chất Sorbitol là gì?

Sorbitol trong kỹ thuật thực phẩm, y dược, mỹ phẩm

1. Sử dụng Sorbitol trong ngành công nghiệp

Sorbitol sở hữu vai trò như một chất oxi hóa, chất ổn định, chất tạo nhũ, chất chống oxi hóa nên chúng được sử dụng trong sản xuất những hợp chất polymer, sơn, chất chống oxi hóa, chất ổn định, chất tẩy rửa, keo dán, dệt may, điện hóa, chất dẻo trong đúc,...

XEM THÊM: Sorbitol C6H14O6 75%, Trung Quốc, 250kg/phuy

2. Sorbitol sử dụng trong hóa mỹ phẩm

Hợp chất Sorbitol được sử dụng để giữ ẩm, làm mềm và mịn da. Trong cá loại gel, kem bôi da, đặc trưng là trong kem đánh răng,... chúng được sử dụng như một chất ổn định.

3. Sorbitol được ứng dụng trong thực phẩm

Hiện nay, sorbitol là chất phụ gia thực phẩm được sử dụng phổ biến nhất, chúng thuộc nhóm chất phụ gia tạo ngọt và sở hữu tác dụng giữ ẩm, tạo độ bóng cho những loại thực phẩm.

  • Sorbitol sở hữu độ ngọt giống tới 60% và chỉ chứa một lượng calo bằng 2/3 so với đường mía thông thường nên chúng là một dạng đường thay thế, thường được sử dụng thay cho đường ăn truyền thống. Sorbitol sở hữu trong những loại thực phẩm như: Kẹo nhai ko đường, siro, bạc hà. Sorbitol là một chất ngọt ko làm tăng insulin như đường và ko gây sâu răng vì nó tiếp thụ chậm. Vậy nên người ta sử dụng chúng trong những loại bánh kẹo ít calo.

  • Người ta thêm C6H14O6 vào thực phẩm, bánh kẹo, để tránh bị khô, cứng vì chúng tạo  độ ẩm và khả năng ổn định tốt, ngoài ra còn sở hữu khả năng giữ được hương thơm lâu, ko bị bay tương đối.
  • Sorbitol còn được sử dụng trong sản xuất thuốc lá với vai trò ngăn sự vụ chủ nghĩa vỡ của sợi thuốc lá, làm chất dịu nhai.

  • Hợp chất này còn được sử dụng để tẩy trắng cá thịt trong chế biến, thải độc gan.

  • Trong sản xuất kem, C6H14O6 được sử dụng để làm giảm điểm đóng băng giúp kem mềm mịn hơn.

  • Trong nướng bánh, người ta dung Sorbitol để giúp làm chậm lại quá trình đốt cháy.

Sorbitol chất phụ gia tạo vị ngọt

XEM THÊM:

4. Sorbitol được sử dụng trong y dược

4.Một Thuốc Sorbitol là thuốc gì?

Thuốc sorbitol là một thuốc nhuận trường thẩm thấu, được sử dụng phổ biến hiện nay. Thuốc thường được sử dụng để giúp điều trị những triệu chứng táo bón và khó tiêu, rất cần thiết cho thân thể mỗi con người. 

4.Hai Công dụng thuốc Sorbitol

  • Sorbitol sở hữu thể sử dụng như thuốc nhuận trường thông qua một hỗn hợp dịch ăn uống hoặc thuốc bổ.
  • Được sử dụng làm tá dược trong sản xuất thuốc chứa vitamin C và những loại thuốc uống viên. Chất này được chứng thực là an toàn cho người già sử dụng, mặc dù nó ko được khuyến cáo nếu ko sở hữu lời khuyên của chưng sĩ.
  • Được sử dụng trong những môi trường nuôi cấy vi khuẩn để phân biệt Escherichia coli O157:57 và gây bệnh với hầu hết những chủng loại khác vì nó thường ko thể lên men sorbitol, ko giống như 93% những chủng E.Coli đã biết.
  • Điều trị tăng kalo trong máu cũng sử dụng sorbitol và nhựa polystyrence sulfonnate trao đổi ion.
  • Sorbitol được xác định là một chất trung gian hóa học quan yếu tiềm năng để sản xuất nhiên liệu từ những nguồn sinh khối, sở hữu thể sử dụng làm nhiên liệu sinh vật học.
  • Hiện nay, thuốc sorbitol bao gồm dạng uống và dạng thuốc đặt trực tràng.

4.3 Tác dụng phụ của Sorbitol

  • Tác dụng phụ của thuốc sorbitol phải kể tới là nguy cơ bị tiêu chảy và đau bụng, đặc trưng ở những người bị hội chứng ruột kích thích.
  • Ngoài ra, tác dụng phụ là kiến người bệnh sở hữu thể sẽ bị đầy tương đối.

Vì thế, bạn hãy thông tin cho chưng sĩ ngay tức khắc lúc xuất hiện những tác dụng ko mong muốn gặp phải lúc sử dụng thuốc.

4.4 Lưu ý lúc sử dụng Sorbitol

Thuốc sorbitol chống chỉ định cho những trường hợp sau, bạn cần hết sức lưu ý để sử dụng sao cho hiệu quả nhất:

  • Những bệnh thực thể viêm ruột non.
  • Bị viêm loét đại – trực tràng.
  • Mắc bệnh Crohn.
  • Hội chứng tắc hay bán tắc.
  • Hội chứng đau bụng chưa xác định rõ nguyên nhân.
  • Những người nào ko dung nạp fructose do di truyền.

 C6H14O6 là thành phần trong mỹ phẩm

Lúc sử dụng, hãy thực hiện theo đúng hướng dẫn của chưng sĩ về liều lượng, lộ trình sử dụng thuốc. Ngoài ra, hãy đọc nhãn thuốc một cách chu đáo nhất trước lúc sử dụng thuốc và tham khảo ý kiến của chưng sĩ lúc bạn sở hữu bất kỳ thắc mắc hay phản ứng nào.

IV. Hóa chất Sorbitol sở hữu độc hại ko?

Với những ứng dụng nêu trên thì thấy rõ được sorbitol được sử dụng rất nhiều trong thực phẩm, mỹ phẩm thì cho thấy sorbitol hoàn toàn tốt cho sức khỏe và ko gây độc hại cho người sử dụng. 

Hơn thế nữa C6H14O6 còn sở hữu tác dụng làm thuốc và trong mỹ phẩm để dưỡng ẩm, dưỡng da. Vì vậy mà nhiều nhà nghiên cứu đã cho Sorbitol vào những loại mỹ phẩm trang điểm, chăm sóc da mặt, mặt nạ dưỡng da hay những mỹ phẩm chăm sóc da toàn thân. 

Tuy nhiên lúc sử dụng cũng nên tuân thủ đúng theo liều lượng và chỉ định được hướng dẫn đã được quy định để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng mà vẫn đảm bảo hiệu quả của sản phẩm. 

V. Tậu hóa chất Sorbitol ở đâu đảm bảo chất lượng?

Để tìm tậu Sorbitol là điều ko quá khó khăn, vì hiện nay sở hữu rất nhiều nơi bán hóa chất này làm cho người tiêu sử dụng hoang mang trong lúc lựa chọn. Tuy nhiên, quý khách hàng cũng cần lựa chọn cho mình những nhà phân phối uy tín, sản phẩm chất lượng và giá cả rẻ.

VietChem - Một trong những thương hiệu hàng đầu trong ngành cung ứng những loại hóa chất và thiết bị tại Việt Nam là một liên hệ đáng để bạn lưu tâm. Chúng tôi đã được hệ thống khách hàng trên toàn quốc giám định cao về chất lượng cũng giá thành khó khăn nhất thị trường. Và trong đó, vượt trội nhất sở hữu thể kể tới sản phẩm Sorbitol.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *