Công thức Axit Stearic đầy đủ và bài tập có lời giải chi tiết

Axit Stearic là gì? Công thức Axit Stearic là gì? Bài tập về axit stearic? Hãy cùng Góc Hạnh Phúc tìm hiểu chi tiết trong bài viết ở dưới đây nhé.

  • Công thức hóa học của urê – Phân urê là gì? Ứng dụng và bài tập
  • Công thức hoá học của quỳ tím – Những loại và một số ứng dụng
  • Công thức cấu tạo của Metan và bài tập về Metan với lời giải
  • Este Etyl Axetat với công thức là gì? Bài tập về Este Etyl Axetat?

Khái niệm về Axit Stearic là gì?

Axit stearic được hiểu là một axit béo no. Chất này xuất hiện trong nhiều dầu mỡ của động vật và thực vật, nhưng phổ biến nhất trong mỡ của động vật hơn là thực vật. Ngoài ra, trong bơ của ca cao và bơ hạt mỡ với chứa 28 – 45% axit stearic.

Axit stearic là một chất hóa học

Công thức Axit Stearic là gì?

Công thức axit stearic là CH3 – (CH2)16-COOH.

Công thức cấu tạo của axit stearic chính là C18H3602

Công thức axit stearic chuẩn nhất

Ứng dụng của Axit Stearic

Axit stearic được ứng dụng chủ yếu trong sản xuất như:

  • Chất làm khô dạng stearat khô
  • Chất bôi trơn
  • Xà phòng
  • Kỹ thuật dược
  • Đồ gia dụng
  • Chất phân tán
  • Làm mềm trong cao su
  • Làm bóng bề mặt giấy và kim loại
  • Chất phủ bề mặt
  • Giấy gói đồ ăn

Ngoài ra, axit stearic được sử dụng như là hỗn hợp tách lúc làm thạch cao từ một khuôn thạch cao, là thành phần để làm đèn cầy, chất dẻo bổ sung…

Những ứng dụng của axit stearic

Thứ tự sản xuất Axit Stearic

Axit stearic được chuẩn bị bằng cách xử lý những chất béo, những loại mỡ thực vật với nước ở áp suất cao và nhiệt độ cao trên 2000C, sau đó dẫn tới quá trình thủy phân triglycerides. Hỗn hợp này sau đó được chưng chất. Axit stearic thương nghiệp thường chính là một hỗn hợp của axit stearic và palmitic.

Chất này còn được sản xuất từ tinh bột thông qua việc hydro hóa những axit báo ko no với trong dầu thực vật tổng hợp máy máy thông qua acetyl-CoA.

Một số bài tập về Axit Stearic với lời giải dễ hiểu

Bài tập 1: Cho hỗn hợp gồm axit oleic và axit stearic tác dụng với glixerol. Hỏi số triglixerit tối đa tạo thành là bao nhiêu?

Lời giải

Gọi A và B tuần tự là những gốc của axit béo: C17H35COO-

Sở hữu Triglixerit tối đa tạo thành tương ứng với những gốc axit béo là AAA, ABA, AAB, BBB, BAB, BBA.

Bài tập 2: Lúc thủy phân một triglixerit X, thu được những axit béo gồm axit oleic, axit panmitic, axit stearic. Hỏi thể tích khí O2 (đktc) cần để đốt chát hoàn toàn 8,6 gam X là bao nhiêu?

Lời giải

Công thức phân tủ của X chính là C55H104O6

Nx = 0,01 mol

VO2 = 0,78.22,4 = 17,472 (L)

Bài tập 3: Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong một môi trường axit, ta thu được axit oleic và axit stearic với tỉ lệ mol tương ứng 1:2. Hỏi khối lượng phân tử của X bằng bao nhiêu?

Lời giải

Axit oleic chính là C17H33COOH, axit stearic là C17H35COOH

Lúc thủy phân chất béo X ta thu được axit oleic và axit stearic với tỉ lệ mol là 1:Hai nên trong X với nhóm C17H33COO-và nhóm C17H35COO-. Chất béo xoành xoạch với dạng (RCOO)3C3H5.

Tương tự khối lượng phân tử của X chính là: (281 + 2.283) + 41 = 888

Cảm ơn bạn vì đã theo dõi bài viết trên của chúng tôi, kỳ vọng nó sẽ giúp bạn hiểu hơn về axit stearic và với thể tiện lợi làm những bài tập cơ bản và tăng về axit stearic nhé.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *