Tiếng Anh lớp 9 Unit 7: Recipes and eating habits (SGK mới) chi tiết – HOCMAI

Giải SGK Tiếng Anh lớp 9 Unit 7: Recipes and eating habits dưới đây nằm trong chương trình Tiếng Anh 9 do HOCMAI trực tiếp sưu tầm, soạn và đăng tải.

• Tiếng Anh lớp 9 Unit 5: Wonders of Viet Nam
• Tiếng Anh lớp 9 Unit 6: VietNam then and now
• Review 2 (Unit 4-5-6)

Từ vựng Unit 7 Recipes and eating habits

Getting Started (Unit 7 | Trang 6-7 SGK Tiếng Anh 9 mới)

1. Listen and read 

Mẹ Nick: Hôm nay chúng ta sẽ cùng làm món salad tôm, một món ăn ưa thích của cô.

Mi: Thật tuyệt vời! Cháu thích salad lắm.

Mẹ Nick: Món salad này tuy đơn thuần nhưng rất ngon. Đây là những vật liệu chúng ta cần: tôm, cần tây, hành hoa, nước cốt chanh, sốt mayonnaise, muối và tiêu.

Nick: Chúng ta sẽ làm việc gì trước hết vậy mẹ?

Mẹ Nick: Lấy dòng bát cho mẹ. Sau đó rửa cần tây giúp mẹ.

Nick: Được ạ.

Mi: Cháu mang thể rửa hành hoa, bác bỏ Warner ạ.

Mẹ Nick: Vậy được. Chưng sẽ luộc tôm.

Mi: Người Anh thường ăn salad bác bỏ nhỉ?

Mẹ Nick: Ừ nhất là vào mùa hè. Người ta thường xem salad là một món khai vị. Nhưng salad cũng cũng mang thể được sử dụng như bữa trưa hoặc bữa tối tốt cho sức khỏe.

Mi: Đúng ạ. Món ăn này mang rất nhiều công dụng. Chúng ta mang thể cho bất cứ thứ gì vào salad.

Nick: Mẹ ơi. Tôm đã chuyển sang màu hồng rồi kìa.

Mẹ Nick: Chúng đã chuyển hồng rồi ư?

Nick: Vâng ạ.

Mẹ Nick: Tốt lắm, chúng chín rồi. Để chúng ráo nước đã. Nick, con giúp mẹ lột vỏ tôm nhé. Mi, cháu giúp bác bỏ cắt cần tây với hành nhé? Hãy kỹ càng với con dao màu đỏ nhé. Nó rất sắc đấy.

Mi: Vâng ạ. Tất cả đều đã sẵn sàng. Chúng ta sẽ làm gì tiếp ạ?

Mẹ Nick: Được rồi. Trước hết, hãy trộn tôm cùng với cần tây ở trong bát. Thêm Hai thìa cà phê sốt mayonnaise, nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê tiêu cùng với Một ít nước cốt chanh. Sau đó trộn đều những gia vị lại với nhau.

Nick: Vâng được rồi ạ.

Mẹ Nick: Cuối cùng là rắc hành hoa lên bên trên. Đậy nắp rồi để ở trong tủ lạnh Một tiếng. Những con làm tốt lắm.

Mi: Cháu ko thể chờ thêm được nữa rồi.

Nick: Tớ cũng đang rất đói đây. Một tiếng lâu quá.

a) Can you find a word that means (

b) Find all the words related to the topic of food …. (Tìm từ liên quan tới chủ đề đồ ăn ở trong đoạn hội thoại. Đặt chúng vào trong sơ đồ.)

c) Answer the questions. (Trả lời những thắc mắc)

1. Người nào là người biết được công thức món salad này?

⇒

1. Vì sao mẹ của Nick thích món salad này?

⇒

1. Salad phổ biến tại nước Anh lúc nào?

⇒

1. Mi thích điều gì về món salad?

⇒

1. Mỗi người làm gì để chuẩn bị món salad?

⇒

1. Làm thế nào để chúng ta biết được Nick muốn ăn salad?

⇒

2. Write the name of each dish in the box under each picture. 

(Viết tên món ăn ở dưới mỗi bức tranh)

• lasagne: Một loại mì ống phẳng của Ý                
• steak pie: Bánh thịt nướng      
• curry:  Món cà ri         
• Cobb salad
• fajitas: Một món ăn truyền thống của Mexico, là sự hòa quyện giữa xốt Guacamole, sốt Salsa, phomai xanh, và nhân thịt, được bao bọc bởi vỏ bánh Tortillas mềm, xốp)              
• beef noodle soup: Bún bò              
• sushi               
• mango sticky rice: Xôi xoài

Task 3

a) In pairs, discuss which country from the box is …. (Theo cặp, hãy thảo luận xem quốc gia nào liên quan tới những món ăn ở bài 2.)

1. Fill each blank with the name of a dish in 2. (Điền vào chỗ trống tên những món ăn ở bài 2.)

1. Lasagne là một món truyền thống được làm từ những lớp mì ống, sốt thịt và sốt cà chua. Nó phổ biến ở trên khắp toàn cầu.)   
2. Nếu bạn thích đồ ăn cay, bạn nên thử món cà ri. Đó là một món ăn từ thịt hoặc rau, nấu cùng với sốt cay, thường sử dụng với cơm.     
3. Bánh thịt nướng là chiếc bánh thịt truyền thống tại nước Anh. Miếng thịt bít tết bò và nước thịt được gói trong một chiếc vỏ bánh ngọt và nướng ở trong lò.)
4. Fajitas là một món ăn gồm mang thịt và rau cắt dài. Nó được nấu chín và gói ở trong một chiếc bánh phẳng. 
5. Nếu bạn muốn ăn gì đó tươi sống, hãy thử sushi. Đó là một món bánh cơm nguội nhỏ, mang mùi dấm và phục vụ cùng với gỏi cá, bơ,…)

4. Food quiz 

(Câu đố về thức ăn)

1. ONE kind of meat: _______
2. TWO foods which you have to peel: ______
3. THREE foods which are made from milk: ____
4. FOUR fruits which are red: ____
5. FIVE vegetables which are green: ___

1. Một loại thịt: thịt bò                                                                                        
2. Hai loại thực phẩm bạn cần phải bóc vỏ: tôm, khoai tây
3. Ba loại thực phẩm được làm ra từ sữa: phô mai, bơ, kem
4. Bốn loại trái cây màu đỏ: dâu, anh đào, vải thiều, lựu
5. Năm loại rau xanh: bông cải xanh, rau diếp, rau bina, cần tây, cải xoăn)

A Closer Look 1 (Unit 7 | Trang 9 SGK Tiếng Anh 9 mới)

1. Write a food preparation verb from the box under each picture. 

(Viết những động từ ở trong bảng dưới những bức tranh.)

2. Complete the sentences with the correct form of the verbs in 1. 

(Hoàn thành những câu cùng với dạng đúng của từ ở bài 1)

1. Don’t |______| the cucumber into chunks.  It’s thinly.
2. My mother usually |______| some cheese and |______| it over the pasta.
3. |______| the chicken in white wine for one hour before roasting.
4. To make this cake successfully, you should |______| the eggs lightly.
5. |______| the prawns into the batter.
6. Can you |______| the butter on this slice of bread for me?

1. Đừng chặt dưa leo ra thành từng khúc, cắt nó ra thành từng miếng mỏng.
2. Mẹ tôi thường nạo phô mai và rắc nó lên trên mì.
3. Ướp thịt gà cùng với rượu trong trắng một giờ trước lúc quay.
4. Để làm bánh này thành công, bạn nên đánh đều trứng thật nhẹ nhõm.
5. Nhúng tôm vào bột.
6. Bạn mang thể trải bơ lên trên miếng bánh mì này giúp tôi được ko?

3. Match each cooking verb in A with its definition in B. 

(Nối mỗi động từ nấu bếp tại cột A cùng với khái niệm của nó ở cột B)

Task 4

a) What can you see in the pictures? Do you know … 

(Bạn nhìn thấy gì ở trong bức tranh? Bạn mang biết những gia vị này sử dụng cho món ăn nào ko?)

tomato sauce, onion, apple, cheese, bacon, pizza base ⇒ Pizza

b) Complete the instructions below with the verbs ….

(Hoàn thành những hướng dẫn ở dưới đây cùng với những động từ ở bài Một và bài 3. Một động từ mang thể được sử dụng Hai lần.)

5. Listen to the conversations. Draw …. 

(Lắng tai đoạn hội thoại. Vẽ mũi tên ↘ hoặc ↗ ở cuối dòng. Tập tành đoạn hội thoại cùng với người kế bên)

1. 

A: What do we need to make a pizza?

B: A pizza base, some bacon, some cheese, an onion, and an apple.

A: An apple?

B: Yes, an apple.

2.

A: What’s for dinner?

B: We’re eating out tonight.

A: We’re eating out?

B: Right.

3.

A: I can’t eat this dish.

(Tôi ko thể ăn được món này.)

B: Why not?

A: I’m allergic to prawns.

(Tôi dị ứng với món mang tôm.)

B: Allergic to prawns?

A: Yes, my skin turns red when I eat them.

1. A: What do we need to make a pizza?↘

B: A pizza base, some bacon, some cheese, an onion, and an apple.↘

A: An apple?↗

B: Yes, an apple.↘

1. A: What’s for dinner?↘

B: We’re eating out tonight.↘

A: We’re eating out?↘

B: Right.↗

1. A: I can’t eat this dish.↘

B: Why not?↘

A: I’m allergic to prawns.↘

B: Allergic to prawns?↗

A: Yes, my skin turns red when I eat them.↘

Task 6

a) Work in pairs. Complete the mini-dialogues with suitable …. 

(Làm việc theo cặp. Hoàn thành những đoạn hội thoại nhỏ cùng với những thắc mắc thích hợp.)

1.

A: Let’s have pasta tonight.

B: I don’t like pasta.

A: ___________?

B: No. It makes me fat.

2.

A: What should I do next?

B: Add some salt to the salad.

A: |_______|? I thought you didn’t like salty food.

B: But it’s so tasteless.

1. A: Don’t like pasta?/You don’t like pasta?
2. A: Add some salt?

b) Practise the mini-dialogues using the correct intonation. (Thực hiện những đoạn hội thoại nhỏ sử dụng đúng âm điệu)

A Closer Look 2 (Unit 7 Recipes and eating habits | Trang 11 SGK Tiếng Anh 9 mới)

1. Fill each blank with a, an, any, or some. 

(Điền vào chỗ trống với a, an, any, hoặc some)

– some + Danh từ số nhiều | Danh từ ko đếm được (thường sử dụng ở trong câu khẳng định) 

– a/ an + Danh từ số ít

– any + Danh từ số nhiều | Danh từ ko đếm được (sử dụng ở trong câu nghi vấn và phủ định)

Tom: Nina, Bạn đang uống một tí cola cho bữa ăn sáng à?

Nina: Ừ. Một cốc Cole và một ít khoai tây rán. Chúng là những món mình ưa thích.

Tom: Bạn ko cho rằng đó điều tồi tệ để khởi đầu một ngày của bạn à?

Nina: Vì sao nó lại ko tốt?

Tom: Bữa sáng là bữa ăn trước hết trong trong ngày, vậy nên bạn cần ăn những món ăn giàu dinh dưỡng.

Nina: Ví dụ như?

Tom: Chẳng hạn như nếu bạn ko thể tự nấu bếp. Bạn hãy nên ăn một bát ngũ cốc và một tí sữa. Sau đó là Một quả táo.

Nina: Nhưng ko mang sữa ở trong tủ lạnh.

Tom: Đi ra bên ngoài và tậu một ít về nào.

2. Match the food quantifiers with the nouns. Some quantifiers …. 

(Nối những lượng từ thức ăn cùng với danh từ. Một số lượng từ mang thể đồng hành với nhiều hơn Một danh từ.)

Task 3

a) Read the instructions to make a chicken salad. Fill ….

(Đọc hướng dẫn để làm ra món salad gà. Điền vào ô trống một từ hoặc một cụm từ cho ở trong sườn)

• tablespoons                       
• some                         
• an                       
• 200 grams                   
• teaspoon

Chicken Salad

Chicken Salad

Đun sôi 200g thịt gà đã được rửa sạch. Trong lúc nấu gà, rửa Hai quả dưa chuột, bổ ra làm đôi rồi thái thành từng lát. Sau đó, gọt vỏ hành tây rồi cũng thái lát. Trộn dưa chuột với hành tây đã thái trong một dòng tô. Thêm Hai thìa dấm, Một thìa muối và Một thìa đường vào tô rồi trộn kỹ. Để hỗn hợp đó thấm gia vị trong vòng 10 phút. Giờ, thái gà đã chín trộn cùng với hỗn hợp trên. Trước lúc ăn thêm một ít ớt.

b) Work in pairs. Think about a simple salad. Write the instructions …. 

(Làm việc theo nhóm. Suy nghĩ về một món salad đơn thuần. Viết hướng dẫn làm sao để làm ra được món đó, sử dụng động từ và lượng từ chỉ việc nấu bếp mà bạn đã được học. San sẻ hướng dẫn đó cùng với cả lớp. Bình chọn cho món salad ngon nhất.)

Chicken Caesar salad

Cắt bánh mì thành miếng vừa ăn và nướng trong 8 tới 10 phút cho tới lúc chúng ngả màu nâu đều. Đặt ức gà lên áp chảo trong 4 phút sau đó lật lại và nấu thêm 4 phút nữa. Trong lúc chờ thịt gà, nghiền tỏi và trộn cùng với phô mai, mayonnaise và giấm rượu vang trắng, khuấy cùng một vài muỗng cà phê nước nếu như bạn muốn. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn, thêm hỗn hợp vào thịt gà và bày ra đĩa. Rắc một ít phô mai lên trên và thưởng thức ngay.

4. Read these sentences from the conversation in GETTING STARTED. …. 

(Đọc những câu ở trong đoạn hội thoại GETTING STARTED. Chú ý tới phần gạch chân và trả lời những thắc mắc)

1. Can ⇒ ability (khả năng)
2. Should ⇒ advice (lời khuyên)

5. Match the first half of the sentence in A with the second half in B. 

(Ghép một phần của câu ở trong cột A cùng với phần còn lại của câu ở cột B.)

1. Nếu chúng tôi mang nhiều tiền hơn, chúng tôi mang thể ăn bên ngoài thường xuyên hơn.
2. Nếu cô đó ăn ít thức ăn nhanh, cô đó mang thể giảm được cân.
3. Anh đó cần phải rửa rau củ thật kỹ càng nếu như anh đó muốn ăn sống.
4. Nếu bạn nấu cho Hưng ăn, bạn nên cho một ít muối thôi.
5. Mẹ của tôi mang thể sẽ rất ngạc nhiên nếu bố tôi nấu bữa ăn tối.
6. Nếu bạn ăn thực phẩm tốt cho sức khỏe vào tối nay, ngày mai bạn mang thể được ăn một thanh sô-cô-la.

6. What will you say in these situations? Use suitable …. 

(Bạn sẽ nói gì ở trong những tình huống dưới đây? Sử dụng động từ thích hợp với câu điều kiện loại 1.)

1. Bố của bạn thích đồ ăn mặn, nhưng bạn nghĩ cần phải giảm lượng muối trong đồ ăn của ông đó. Nếu ko sức khỏe của bố sẽ mang vấn đề. Bạn san sẻ ý kiến của mình với ông đó.
2. Anh trai của bạn ăn rất khỏe. Anh đó mang thể ăn được 3 bát cơm lúc đói. Bạn kể điều đó cho bạn của bạn nghe.
3. Bạn muốn tham gia một lớp học nấu bếp. Mẹ bạn đồng ý nhưng nói bạn nên chọn lớp học vào cuối tuần. Đây là lời mà bà đó nói với bạn.
4. Bạn của bạn cho bạn một miếng thịt lợn, nhưng bạn thấy nó vẫn chưa chín. Bạn từ chối vì nó mang thể làm bạn bị đau bụng. Bạn nói điều này cùng với cô đó.
5. Chị gái của bạn đang làm bánh. Bạn khuyên chị mình nên đánh trứng khoảng 10 phút để bánh được mịn hơn.

1. Nếu bố muốn mang sức khỏe tốt, bố cần phải giảm lượng muối trong khẩu phần ăn của mình.
2. Nếu anh trại của tớ đói, anh đó mang thể ăn được 3 bát cơm
3. Bạn mang thể tham gia một lớp học nấu bếp nếu như nó mang vào cuối tuần.
4. Nếu bạn ăn thịt lợn chưa nấu chín, bạn mang thể bị đau bụng.
5. Chị nên đánh trứng trong 10 phút nếu chị muốn mang một chiếc bánh mịn hơn.

Communication (Unit 7 | Trang 13 SGK Tiếng Anh 9 mới)

1. Look at the picture. Answer the questions. 

(Quan sát bức tranh. Trả lời những thắc mắc)

1. Can you guess the name of the dish in the picture?

⇒ Pumpkin soup.

1. What do you think the ingredients are for this dish?

⇒ Pumpkin, shallots, celery, butter, salt, fresh cream.

1. Bạn mang thể đoán được tên món ăn trong bức tranh ko?

⇒ Súp bí ngô

1. Bạn nghĩ món ăn này gồm mang những thành phần nào?

⇒ Bí ngô, cần tây, bơ, muối, kem tươi.

Task 2

a) Now listen to the first part of a talk where Mi is presenting …. 

(Hiện nay hãy nghe phần đầu của của nói chuyện nơi Mi đang trình bày cách để chuẩn bị những vật liệu. Rà soát những câu trả lời của bạn.)

Nội dung bài nghe:

Pumpkin soup is my family’s favorite soup. We usually have it for breakfast with some slices of bread. It’s quick and simple to cook.

The ingredients are: a kilo of pumpkin, two shallots, two sticks of celery, two tablespoons of butter, two tablespoons of fresh cream, and a pinch of salt.

Before cooking, peel the pumpkin and chop it into cubes. Peel the shallots and slice them. Next, wash the celery and remove the leaves.

Hướng dẫn dịch

Súp bí ngô là món canh yêu thích của gia đình tôi. Chúng tôi thường sử dụng bữa sáng với một vài lát bánh mì. Nó nhanh và đơn thuần để nấu.

Những thành phần gồm mang: một cân bí, hai củ hành, hai nhánh cần tây, hai muỗng canh bơ, hai muỗng canh kem tươi, và một tí muối.

Trước lúc nấu, gọt vỏ bí đỏ và cắt nó thành cục. Lột vỏ hành khô và cắt chúng. Tiếp theo, rửa cần tây và cắt bỏ lá.

b) Listen to the first part of the talk again. …. 

(Nghe lại phần đầu của cuộc nói chuyện Một lần nữa. Điền từ hoặc một cụm từ vào trong mỗi ô trống)

Ingredients:

–  (1) ____ of pumpkin

–  (2) ____ shallots

–  (3) ____ of celery

–  (4) ____ of butter

–  (5) ____ of fresh cream

–  (6) ____ of salt

Preparation:

–  (7) ____ the pumpkin, and  (8) ____ it into cubes

–  (9) ____ the shallots and  (10) ____ them

– wash the celery and remove the (11) ____ 

Task 3

a) Read the steps to make the dish. Rearrange them …. 

(Đọc những bước làm sao để làm ra được món ăn. Sắp xếp chúng theo đúng thứ tự.)

⇒ Thứ tự đúng là: b → e → f → c → a → d

b) Listen to the second part of the talk and …. 

(Nghe đoạn thứ hai của cuộc trò chuyện và rà soát lại câu trả lời của bạn)

Dưới đây là cách nấu món súp:

1. b) Đun bơ trong một dòng nồi sâu, thêm cần tây và củ hẹ vào và xào trong vài phút.
2. e) Thêm bí ngô vào và xào tiếp thêm vài phút nữa.
3. f) Thêm 750ml nước và một nhúm muối và nấu cho tới lúc bí ngô nhừ. Để nguội 10 phút.
4. c) Làm nhuyễn súp ở trong máy trộn cho tới lúc nhuyễn.
5. a) Thêm kem tươi và nấu vừa sôi khoảng 2-3 phút.
6. d) Để hoàn thiện món ăn, trang trí thêm với vài lá cần tây.
7. Listen to the second part again. What are the health … 

(Nghe đoạn thứ hai lại một lần nữa. Những lợi ích của món ăn này là gì)

– a good source of minerals, fibre, and vitamins, especially vitamin A.

– protect yourself from certain cancers and improve your eyesight.

Task 4

a) Work in groups. Choose a dish you like. Discuss …. 

(Làm việc theo nhóm. Lựa chọn một món ăn bạn thích. Thảo luận về thành phần của món ăn, làm sao để chuẩn bị và những bước để nấu món ăn đó. Viết ý tưởng của bạn ở trên tờ giấy to.)

Name of the dish: Chicken and vegetable soup

Ingredients:

    – Một tablespoon of olive oil

    – Một onion

    – a pinch of pepper

    – 3 stick of parsley

    – 6 (3 – inch) strips lemon zest

    – Một small head of fennel

    – Một and 1/Hai pounds bone

    – in chicken breasts, skin removed

    – 8 cups of chicken broth

    – Hai carrots

    – Hai stalks celery

    – a pinch of salt

    – Hai cups, whole – wheat extra – wide noodle style pasta

    – 3 cups of baby spinach

    – lemon juice

Preparation:

    – chop the onion

    – chop the parsley

    – slice the fennel thinly

    – slice the carrots

    – slice the celery and spinach

Step:

1. Làm nóng dầu trong lò ở trên lửa vừa. Thêm hành tây và hạt tiêu và nấu cho tới lúc hành tây khởi đầu mềm, khoảng chừng 5 phút. Trong lúc đó, buộc chung rau mùi tây, vỏ chanh và ngọn thìa là lại với nhau, thêm bó thảo mộc (rau mùi tây, vỏ quả chanh, và ngọn của cây thìa là), nước luộc, ức gà, Hai chén nước vào trong nồi. Đun sôi nhỏ lửa và đun nhỏ lửa cho tới lúc gà vừa chín qua, khoảng chừng 8 phút. Chuyển gà vào thớt và để sang một bên cho tới lúc đủ mát để xử lý. Lọc thịt ra khỏi xương thành những dải to, và đặt sang một bên.
2. Trong lúc đó, thêm thìa là đã thái lát, cà rốt, cần tây vào trong nước lèo và nêm thêm muối, để nước lèo mang hương vị. Tiếp tục đun nhỏ lửa – Cho tới lúc rau vừa chín, khoảng 5 phút. Khuấy mì và nấu từ 5 phút. Khuấy mì ở trong thịt gà đã nấu riêng và rau chân vịt cho tới lúc gà được làm nóng qua và rau bina đã mềm. Vứt bỏ bó thảo mộc. Khuấy ở trong nước chanh, cho vừa ăn. Múc súp vào bát và trang trí nó cùng với một số lá cần tây.

Lợi ích của món ăn: Món súp gà được đóng gói cùng với hương vị mặn mòi và nhiều loại rau củ tốt cho bạn. Bằng cách tăng cường nước lèo ít natri đã chuẩn bị sẵn cùng với nhiều loại thảo mộc, chanh và thịt gà tươi bạn sẽ mang được một món súp mà bạn mang thể thưởng thức nó trong suốt cả ngày.

b) Organise a gallery walk. Move around to each group and … 

(Tổ chức một buổi triển lãm. Di chuyển ở xung quanh những nhóm và nghe họ trình bày. Bình chọn cho món ăn tốt nhất.)

Skills 1 (Unit 7 | Trang 14 SGK Tiếng Anh 9 mới)

1. Work in pairs. Answer the questions. 

(Làm việc theo nhóm. Trả lời những thắc mắc.)

1. What can you see in each picture?

1. Have you ever tried the dishes in the pictures? If so, how did you find them?

1. Picture A: different types of sushi (Nhiều loại sushi)

  Picture B: miso soup (súp miso)

  Picture C: a bowl of rice (một bát cơm trắng)

  Picture D: sliced cucumber | pickled cucumber (Dưa chuột cắt lát | dưa chuột muối)

1. I tried the dishes in a Japanese Restaurant.

2. Now read an article about Japanese eating habits. Match the headings …. 

(Hiện nay hãy đọc bài báo nói về thói quen ăn uống của người Nhật. Nối những tiêu đề (1-3) cùng với những đoạn băng (A-C)

1. Nghệ thuật sắp xếp món ăn
2. Thói quen ăn đồ sống và nước sốt đơn thuần
3. Những thành phần tiêu biểu trong mỗi bữa ăn của người Nhật

Người Nhật rất nổi tiếng về chế độ ăn uống thăng bằng tốt cho sức khỏe. Đó là lý do chính giúp họ mang tuổi thọ cao.

Đoạn A: Thông thường, trong một bữa ăn của người Nhật gồm mang cơm, canh miso, những món ăn chính và dưa muối. Cơm là món chính và đóng vai trò trung tâm ở trong thói quen ăn uống của mọi người. Cơm của người Nhật dẻo và giàu dinh dưỡng, vậy nên lúc được kết hợp cùng với những món chính và canh, chúng tạo nên một bữa ăn hoàn chỉnh. Những khẩu phần của mỗi món ăn đều sẽ được phục vụ cho từng tư nhân.

Đoạn văn B: Đặc điểm quan yếu nhất ở trong thói quen ăn uống của họ chính là họ thích ăn thực phẩm còn sống và ko sử dụng nước chấm mang hương vị quá đậm. Hai ví dụ tiêu biểu chính là sashimi và sushi. Người Nhật làm ra sashimi đơn thuần bằng cách cắt thái cá tươi. Sau đó họ ăn cùng với nước chấm được làm từ nước tương và cây cải ngựa cay của Nhật (wasabi). Sushi cũng tương tự tương tự. Cơm được nấu ngâm giấm mang thể được kết hợp cùng với cá tươi, quả bơ, dưa chuột hoặc trứng. Sushi thường được thưởng thức cùng với nước tương và gừng ngâm dưa muối.

Đoạn văn C: Người ta thường nói rằng người Nhật thì ăn bằng mắt. Bởi vậy, việc bày trí của món ăn cũng là một đặc điểm quan yếu khác ở trong thói quen ăn uống của người Nhật. Nếu bạn tham gia vào trong một bữa ăn của người Nhật, bạn sẽ rất thích thú lúc nhìn thấy những món ăn với nhiều màu sắc được sắp xếp theo phong cách truyền thống. Thêm nữa, mang những chiếc đĩa và bát với thiết kế và mang kích thước khác nhau. Chúng được trình bày kỹ càng để thích hợp được với món ăn mà họ mang theo.

3. Read the article again and answer the questions. 

(Đọc lại bài viết một lần nữa và trả lời những thắc mắc.)

1. Đặc trưng quan yếu nhất ở trong thói quen ăn uống của người Nhật là gì?

⇒ Họ thích thực phẩm sống và ko sử dụng cùng với nước chấm với hương vị quá đậm.

1. Họ làm ra món “sashimi” như thế nào?

⇒ Họ cắt cá tươi.

1. Nước sốt nào được sử dụng cùng với cả món sashimi vs sushi?

⇒ Cả hai đều mang thể sử dụng cùng với nước tương.

1. Với bao nhiêu thành phần ở trong bữa ăn tiêu biểu của người Nhật?

⇒ Với 4 món – Cơm, canh miso, những món chính, dưa muối.

1. Tầm quan yếu của cơm ở trong bữa ăn của người Nhật như thế nào?

⇒ Cơm là thành phần chính và rất giàu dinh dưỡng.

1. Vì sao người ta lại nói rằng người Nhật ăn bằng mắt?

⇒ Bởi vì những món ăn được trình bày ở trong những chiếc đĩa và bát, và được sắp xếp kỹ càng theo như phong cách truyền thống.

4. Work in groups. Discuss the eating habits of Vietnamese …. 

(Làm việc theo nhóm. Thảo luận về thói quen ăn uống của người Việt Nam. Bạn mang thể sử dụng những thắc mắc dưới đây để làm gợi ý.)

1. Đặc trưng quan yếu nhất ở trong thói quen ăn uống của người Việt Nam là gì?

⇒ Người Việt thường mang bữa tối to với ít nhất là 3 món ăn và sử dụng nhiều loại nước sốt đặc thù cho từng món.

1. Thành phần ở trong bữa ăn tiêu biểu của người Việt là gì?

⇒ Cơm là thành phần đặc trưng ở trong bữa ăn của người Việt. 

1. Món gì là thành phần chính?

⇒ Cơm là thành phần chính. 

1. Những món ăn được sắp xếp trông như thế nào? 

⇒ Một mâm thức ăn với một bát nhỏ nước chấm đặt ở giữa.

1. Với những đặc điểm nào khác ở trong thói quen ăn uống của người Việt mà bạn biết?

⇒ Rau và canh là hai món ăn thường xuất hiện ở trong bữa ăn của người Việt. Sau bữa cơm, chúng tôi thường ăn hoa quả vì nó là món tráng mồm.

1. Nhìn chung, người Việt Nam mang thói quen ăn tốt cho sức khỏe hay ko? 

⇒ Với bởi vì chúng tôi ăn rất nhiều rau quả. 

5. Imagine that you take part in an international competition …. 

(Tưởng tượng rằng bạn tham gia vào trong một cuộc thi quốc tế mà trong đó những ứng cử viên nói về những thói quen ăn của quốc gia họ. Trình bày ý tưởng của nhóm bạn về thói quen ăn uống của người Việt Nam.)

Thói quen ăn uống của người Việt Nam

Thức ăn của Việt Nam phổ thông và khác biệt. Nó mang hàm lượng chất béo thấp và carbohydrate cao. Món ăn truyền thống của Việt Nam thường sử dụng những vật liệu tươi, ít sữa và dầu, và nhiều loại rau và thảo mộc. Những loại nước sốt khác nhau giống như nước mắm, mắm tôm, nước tương tương đối phổ biến tại nhiều vùng khác nhau.

Ko theo một “bài bản” ở trong một bữa ăn của người Việt Nam. Một bữa ăn bao gồm những món ăn khác nhau: Món chính (thịt, cá, trứng hay đậu phụ), rau, súp và cơm. Gạo chính là mặt hàng chủ lực của Việt Nam. Tại nhiều gia đình, mọi người ăn chung trong một mâm thức ăn cùng với một bát nhỏ nước mắm ở giữa. Xung quanh bát nước mắm là những món ăn. Nếu người ta đặt thức ăn ở trên bàn, thì cũng sẽ mang một sự sắp xếp tương tự. Món ăn sẽ được phục vụ cùng đồng. Thông thường mang một món ăn trên mỗi bát bát, và mọi người sử dụng đũa và muỗng để mang được san sẻ của họ.

Nhìn chung, thực phẩm Việt Nam được xem là lành mạnh và phổ biến tại những nước khác. 

Skills 2 (Unit 7 | Trang 15 SGK Tiếng Anh 9 mới)

1. Work in pairs. One of you looks at Picture A, …. 

(Làm việc theo cặp. Một bạn nhìn vào bức tranh A và bạn còn lại sẽ nhìn vào bức tranh B trang 17. Hỏi nhau những thắc mắc để tìm ra được sự khác biệt giữa tranh của những bạn)

Bức tranh A: Một cậu bé đang ăn sôcôla. Trên bàn là thức ăn vặt như là khoai tây, hamburger, nước ngọt và đồ ngọt. Cậu bé trông mang vẻ béo.

Bức tranh B: Một cô bé đang ăn cơm. Chúng ta mang thể thấy trên bàn gồm canh, cá, rau củ và dưa hấu. Cô bé trông dáng mảnh mai và thon gọn.

Ý nghĩa: Họ thể hiện sự tương phản giữa việc ăn uống tốt cho sức khỏe và ăn ko tốt.

2. 4 Teen Radio is asking two students about their eating habits. …. 

(4 Teen Radio đang hỏi Hai học trò về thói quen ăn uống của họ. Nghe họ nói và quyết định những câu sau đây là đúng hay sai)

:

Nicolas: Tôi ko mang một bữa sáng thích hợp. Tôi ko bao giờ mang thời kì bởi vì tôi luôn thức dậy trễ. Thông thường, mẹ tôi tậu Một gói bánh quy và tôi mang một ít lên trên xe buýt. Vào giờ ăn trưa, tôi luôn thấy đói bụng, vì vậy tôi ăn Một chiếc bánh hamburger, Một gói khoai tây rán và cola. Tôi mang thể tiện lợi ăn tại trường hoặc căng tin. Đối với bữa ăn tối, tôi thích thịt bò rán, mì và trứng gà, ko thường ăn rau bởi vì chúng ko ngon. Mẹ tôi nói rằng thói quen giống tương tự được giám định là ko được lành mạnh. Tôi đang nghĩ về việc sẽ thay đổi chúng. Nếu tôi tiếp tục ăn uống như thế này, tôi mang thể sẽ bị thừa cân.

Maya: Anh của tôi ko mang thói quen ăn uống lành mạnh, nhưng tôi lại mang thói quen lành mạnh. Vào bữa sáng, tôi thường mang Một bát ngũ cốc, Một ly sữa và chuối. Điều quan yếu là khởi đầu một ngày mới cùng với bữa sáng tốt, bởi vậy tôi mang xu hướng ăn những thứ bồi bổ. Tôi ko tậu bữa trưa tại trường; thay vào đó, tôi chuẩn bị hộp ăn trưa với Hai lát bánh mì, trứng luộc và salad. Thỉnh thoảng, mẹ còn làm sushi cho bữa trưa. Buổi tối, mẹ và tôi nấu bữa tối. Món yêu thích của tôi chính là cá hấp. Gà nướng cũng là một món mà tôi thích ăn trong bữa tối.

3. Listen again and complete the table. Use …. 

(Nghe lại lần nữa và hoàn thành bảng sau. Sử dụng ko nhiều hơn 3 từ cho mỗi chỗ trống)

4. Work in pairs. Ask and answer questions about each …. 

(Làm việc theo cặp. Hỏi và trả lời những thắc mắc về thói quen ăn uống của nhau. Ghi chú lại những câu trả lời của bạn vào bảng)

Đáp án:

⇒ I think Linh and An have healthy eating habits because they eat a lot of vegetables and diverse food; but Binh’s diet is not really healthy because he rarely eats vegetables and too much meat, he should eat more vegetables and fruit.

Task 5

a) Write about your partner’s eating habits. Include information about …. 

(Viết về thói quen ăn uống của một người bạn của bạn. Bao gồm thông tin về những bữa ăn của bạn đó, ý kiến của bạn với thói quen ăn uống của bạn đó và những thay đổi nếu mang)

Bạn của tôi, Trang, ko mang thói quen ăn uống lành mạnh. Đôi lúc cô đó bỏ bữa sáng. Lúc cô đó ăn sáng, cô đó thường sẽ tậu một chiếc bánh hamburger và đồ uống nhẹ tại một quán cà phê sắp trường. Đối với bữa ăn trưa, món yêu thích của cô đó là cơm rán và gà rán. Điều tốt nhất là cô đó thích ăn tối tại nhà. Tuy nhiên, vào bữa tối cô đó thích ăn nhiều cơm và thịt heo béo. Cô đó hiếm lúc ăn rau củ nhưng lại thích trái cây.

Tôi nghĩ rằng Trang nên thay đổi về chế độ ăn uống của mình. Thứ nhất, nếu cô đó muốn mang thêm nhiều năng lượng hơn cho ngày mới, cô đó nên ko bao giờ bỏ bữa sáng. Thứ hai, cô đó cần phải giảm lượng thức ăn nhanh cô đó ăn. Ngoài ra, ăn nhiều rau – Với thể sẽ tốt cho cô đó. Cô đó cũng nên ăn cơm ít hơn trong bữa tối. Những thay đổi này kiên cố sẽ giữ cho cô đó được khỏe mạnh.

b) Exchange your work and give comments.

(Trao đổi bài làm của bạn và cho nhận xét.)

Looking Back (Unit 6 | Trang 68 SGK Tiếng Anh 9 mới)

1. Match the words in A with their description or definition in B. 

(Nối những từ cột A cùng với miêu tả hoặc khái niệm của chúng tại cột B.)

:

Hướng dẫn dịch:

1. bày vẽ món ăn – Trang trí một đĩa thức ăn cùng với Một lượng nhỏ thức ăn khác)
2. đa năng – Với nhiều những công dụng khác nhau
3. nghiền – Làm cho rau củ, trái cây trở thành nước sệt, mịn thường làm sử dụng máy xay.
4. nhúng – Đặt thứ gì đó nhanh vào trong nước chấm và lại nhấc ra
5. rắc – để rơi xuống Một vài mẩu hoặc để rơi dòng gì đó lên Một bề mặt)
6. ướp – đổ Một hỗn hợp, thường mang chứa dầu, rượu hoặc giấm và thảo mộc và gia vị lên thịt hoặc cá trước lúc nó được nấu để tăng hương vị hoặc làm nó săn hơn)
7. đánh (trứng) – đánh trứng, kem… để thêm ko khí và làm thức ăn nhẹ hơn)
8. gọt – loại bỏ lớp vỏ ngoài của thực phẩm)

2. Write a verb for a cooking method under each picture. … 

(Viết một động từ cho phương pháp nấu bếp ở dưới mỗi bức tranh. Ký tự trước hết đã được bài cho.)

3. Fill each blank with a word/phrase in the box. …. 

(Điền vào mỗi chỗ trống với một từ hoặc cụm từ trong sườn. Với một từ dư.)

• stew (v): hầm
• sushi (n)
• grill (v): nướng
• steam (v): hấp
• hamburger (n): bánh hăm-bơ-gơ
• deep-fry (v): rán ngập trong dầu 

Ừm, tôi nghĩ mang một vài cách để giữ dáng đẹp. Trước hết, chúng ta nên ăn uống theo cách lành mạnh. Đừng ăn quá nhiều đồ ăn nhanh. Một số người ăn Một dòng hamburger to và nước ngọt vào bữa trưa. Nó ko phải là một ý hay vì bữa ăn ko bao gồm bất kỳ loại rau củ nào. Thay vào đó, nếu họ muốn một bữa trưa nhanh và lành mạnh, họ nên tậu một tí sushi bơ. Thứ 2, chúng ta ko nên rán rán thức ăn. Chúng ta nên hầm chúng lên. Thức ăn nấu bằng tương đối nước ko sử dụng bất kỳ chất béo nào. Nếu bạn thích, bạn cũng mang thể hầm thịt cùng với rau củ. Món ăn đó lành mạnh và giàu dinh dưỡng.

4. Circle the correct answer 

(Khoanh tròn câu trả lời đúng.)

1. Don’t put too much bacon in the dish. A is enough.
2. To make this soup, you need two of celery.
3. There isn’t butter in the fridge. We should go to the supermarket to buy .
4. Can you go to the convenience store and buy me a of rice?
5. Slice a of garlic, then add some honey.
6. Look! This of grapes is so fresh.

1. Thịt xông khói tính theo đơn vị lát ⇒ Chọn slice            
2. sticks of celery: cây hành tây      
3. Câu phủ định thì sử dụng lượng từ any, còn khẳng định thì sử dụng lượng từ some
4. Tin mang tức thị hộp thường đồng hành với những sản phẩm đóng hộp như tin of stew: hộp thịt hầm ⇒ Chọn Bag: bag of rice là túi gạo
5. Clove: nhánh, củ ⇒ glove of garlic là củ tỏi
6. bunch of grabes: chùm nho

cup thường đồng hành với đồ uống như cup of tea: tách trà

5. Complete the sentences with your own ideas. Use the … 

(Hoàn thành những câu dưới với ý kiến của chính em. Sử dụng động từ khuyết thiếu (khuyết thiếu) được cho.)

1. If you keep eating fast food, ­­­­­­­­­­­­­­­|_______|. (might)
2. If you promise to finish your homework tonight, ­­­­­­­­­­­­­­­|_______|. (can)
3. ­­­­­­­­­­­­­­­|_______| if he doesn’t want to have toothache. (should)
4. ­­­­­­­­­­­­­­­|_______| if she wants to lose weight. (must)
5. If you join this cooking lesson, ­­­­­­­­­­­­­­­|_______|. (can)

1 ⇒ …, it might badly affect your health/ you might become overweight.

2 ⇒ you can play game for Một hour/ you can go to the cinema with your friend.

3 ⇒ He should brush his teeth regularly/ He should eat less sweets…

4 ⇒ She must reduce the amount of fast food she eats / She must eat less rice and bread…/ .

5 ⇒ …, you can learn many recipes/ you can cook many delicious dishes.

6. Rearrange the lines to make a complete conversation 

(Sắp xếp lại những dòng để hoàn thành một đoạn hội thoại hoàn chỉnh.)

Thứ tự đúng: B → E → F → I → A → H → J → C → G → D

A: Thật là một một buổi sáng Chủ Nhật thư giãn!

B: Đúng vậy, trời mát mẻ và mang nắng. Cậu định sẽ làm gì?

A: Mình sẽ làm một ít bánh nướng chảo.

B: Bánh nướng chảo à?

A: Đúng thế. Đây là lần trước hết mình làm món này.

B: Thật á? Thế chúng ta mang sử dụng mật ong ko?

A: Với chứ, một tí mật ong và một vài lát chuối nữa.

B: Mình sẽ giúp cậu bóc vỏ chuối nhé?

A: Kiên cố rồi, cậu mang thể giúp mình nếu cậu muốn.

B: Tớ ko thể chờ tới lúc thử nếm món bánh nướng chảo của cậu! Trông chúng ngon quá.

Lời giải bài tập Tiếng Anh lớp 9 Unit 7: Recipes and eating habits này sẽ giúp những bạn học trò nắm vững nội dung bài học về những cách và thói quen ăn uống. Chúc những bạn học tốt!