Bạn đã biết gì về Iốt?

Bạn sở hữu biết rằng tình trạng thiếu iốt hiện được Tổ chức Y tế Toàn cầu (WHO) giám định rất phổ biến? Với ít nhất 30 triệu người mắc phải tình trạng sở hữu thể phòng ngừa này. Theo WHO, thiếu iốt tác động tới 72% dân số toàn cầu. Một điều đáng mừng là tới năm 2011, 70% hộ gia đình trên toàn cầu đã tiếp cận với muối iốt.

1. Một khoáng vật cần thiết cho thân thể

Iốt là một khoáng vật vi lượng được xem như thành phần thiết yếu của những hormone tuyến giáp: triiodothyronine (T3) và thyroxine (T4). Tuyến giáp là một tuyến nội tiết hình con bướm. Thường nằm ở phía trước cổ. Chức năng của nó là tạo ra những hormone tuyến giáp. Được tiết vào máu để tới mô trong thân thể. Hormon tuyến giáp giúp thân thể sử dụng năng lượng, giữ ấm. Tạo điều kiện cho não, tim, cơ bắp và những cơ quan khác hoạt động như thông thường. Những hormone này điều chỉnh những hoạt động trao đổi chất của hầu hết những tế bào. Hơn nữa, chúng còn đóng một vai trò quan yếu trong quá trình tăng trưởng và phát triển ban sơ của hầu hết những cơ quan. Đặc thù là não. 

Bởi vì thân thể ko tự tạo ra iốt nên nó là một phần thiết yếu trong chế độ ăn uống của bạn. Ăn ko đủ thực phẩm giàu iốt dẫn tới sản xuất ko đủ những hormone này. Hậu quả là tác động xấu tới sự phát triển của cơ, tim, gan, thận và não.

2. Những lợi ích tuyệt vời của Iốt

Kiểm soát quá trình chuyển hóa

Iốt tác động rất nhiều tới hoạt động của tuyến giáp. Bằng cách giúp sản xuất những hormone để kiểm soát hoạt động trao đổi chất cơ bản của thân thể. Góp phần đảm bảo hiệu quả làm việc của những cơ quan. Bao gồm giấc ngủ, tiêu thụ và chuyển hóa thức ăn thành năng lượng mà chúng ta sở hữu thể sử dụng.

Những hormone như thyroxin (T4) và triiodothyronine (T3) sở hữu vai trò tác động tới huyết áp, nhịp tim, nhiệt độ và cân nặng thân thể. 

Duy trì mức năng lượng tối ưu

Iốt đóng một vai trò quan yếu trong việc duy trì mức năng lượng tối ưu của thân thể. Bằng cách sử dụng calo mà ko cho phép chúng tích tụ dưới dạng mỡ thừa.

Giúp ngăn ngừa một số loại ung thư

Iốt giúp tăng cường khả năng miễn nhiễm và tham gia vào quá trình tự xoá sổ của những tế bào ung thư nguy hiểm. Tuy góp phần xoá sổ những tế bào bị đột biến, nó ko phá hủy những tế bào khỏe mạnh trong quá trình này. Những chứng cớ cho thấy khả năng ức chế sự phát triển của khối u vú của rong biển giàu iốt. Thống kê cho thấy tỷ lệ ung thư vú thấp ở nhiều nơi trên toàn cầu, đặc trưng là ở Nhật Bản, nơi phụ nữ sở hữu chế độ ăn giàu iốt. Nếu bạn nhận thấy những thay đổi ở vú, đó sở hữu thể là tín hiệu của sự thiếu hụt iốt.

Loại bỏ những hóa chất độc hại

Iốt sở hữu thể loại bỏ những độc tố kim loại nặng như chì, thủy ngân và những chất độc sinh vật học khác. Ngoài ra, nó còn sở hữu chức năng chống oxy hóa cũng như những đặc tính kháng khuẩn. Nhất là chống lại H. pylori, một tác nhân gây viêm dạ dày và liên quan tới ung thư dạ dày.

Giúp da khỏe mạnh

Da khô, dễ bị kích ứng hay viêm đỏ, trở nên bong tróc là tín hiệu phổ biến của tình trạng thiếu iốt. Ngoài ra, nó còn tạo điều kiện cho da, tóc và răng sáng bóng và khỏe mạnh.

Ngăn chặn bướu cổ

Thiếu iốt được xem là nguyên nhân chính gây ra bệnh bướu cổ. Vì vậy, nhiều gia đình đã thay đổi thói quen ăn uống để bổ sung thêm iốt vào những bữa ăn hằng ngày.

Giúp ngăn ngừa sự chậm phát triển và tăng trưởng ở trẻ em

Những nghiên cứu đã chỉ ra rằng thiếu iốt trong thời kỳ sơ sinh và mang thai sở hữu thể làm gián đoạn sự phát triển và tăng trưởng khỏe mạnh của não bộ. Trẻ sơ sinh dễ bị tử vong hơn và sở hữu nguy cơ cao mắc những vấn đề thần kinh nếu thiếu iốt. Trong đó sở hữu thể là giảm phát triển trí tuệ và khả năng vận động, gây tác động tới học tập và chậm tăng trưởng.

Đáng lo ngại là tổn thương não và chậm phát triển trí tuệ ko hồi phục. Đây là những rối loạn quan yếu nhất do thiếu iốt gây ra. Rất khó để đo chuẩn xác nồng độ iốt bằng xét nghiệm. Những chuyên gia chăm sóc sức khỏe khuyến khích phụ nữ tăng cường bổ sung iốt để ngăn ngừa những vấn đề trên.

3. Iốt sở hữu ở đâu?

Iốt sở hữu mặt tự nhiên trong đất và nước biển. Hàm lượng sẵn sở hữu của iốt trong thực phẩm khác nhau ở những khu vực trên toàn cầu. Mọi người sở hữu thể duy trì iốt đầy đủ trong chế độ ăn uống bằng cách sử dụng muối ăn iốt hay thực phẩm chứa nhiều iốt.

Rong biển là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất để bổ sung iốt. Nhưng hàm lượng của nó rất khác nhau tùy thuộc vào dạng chế biến. Trong đó, tảo bẹ sở hữu lượng iốt cao nhất trong số những loại thực phẩm trên toàn cầu.

Những nguồn thực phẩm giàu iốt khác bao gồm:

  • Hải sản.
  • Những sản phẩm từ sữa (đặc trưng là sữa tươi ).
  • Ngũ cốc.
  • Trứng.

Iốt cũng sở hữu trong sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và sữa mẹ. Hàm lượng iốt trong rau và trái cây cũng khác nhau. Tùy thuộc vào hàm lượng iốt trong đất, cách tưới tiêu và phân bón được sử dụng. Điều này tác động tới hàm lượng iốt trong những sản phẩm rau củ và thịt.

4. Những triệu chứng của thiếu iốt là gì?

Bướu cổ

Ko sở hữu đủ iốt, tuyến giáp sẽ ngày càng to để phục vụ nhu cầu sản xuất hormone tuyến giáp. Trên toàn toàn cầu, thiếu iốt là nguyên nhân phổ biến nhất của bướu cổ. Trong một bướu cổ, những nốt sần sở hữu thể phát triển. Bệnh nhân bị bướu cổ to sở hữu thể gặp những triệu chứng nghẹt thở, đặc trưng là lúc nằm và khó nuốt và thở.

Suy giáp 

Lúc nồng độ iốt của thân thể giảm, bệnh suy giáp sở hữu thể tiến triển. Vì iốt rất cần thiết để tạo ra hormone tuyến giáp. 

Những vấn đề khác

Thiếu iốt đặc trưng gây tác động nghiêm trọng ở phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú. Tình trạng này được ghi nhận sở hữu liên quan tới sảy thai, sinh non và dị tật bẩm sinh ở trẻ. Nếu trẻ được sinh ra từ những bà mẹ bị thiếu iốt nghiêm trọng lúc mang thai, trẻ sở hữu thể bị thiểu năng trí tuệ và những vấn đề về tăng trưởng, thính giác và lời nói. Ở mức độ nặng nhất, tuyến giáp ko phát triển sở hữu thể dẫn tới tổn thương não vĩnh viễn, mất thính lực, co cứng và lùn. Tuy nhiên, trường hợp này ngày càng hiếm gặp trên toàn toàn cầu. 

Ngoài ra, những triệu chứng sở hữu thể gồm trầm cảm, da khô, đau đầu, thờ ơ hoặc mỏi mệt, những vấn đề về trí tưởng, rối loạn kinh nguyệt, nhiễm trùng tái phát, thủ công lạnh, thay đổi tính khí, táo bón, yếu cơ và cứng khớp …

5. Làm sao để điều trị thiếu iốt?

Ko sở hữu xét nghiệm để xác nhận liệu bạn sở hữu đủ iốt trong thân thể. Lúc thiếu iốt, cách phổ biến được vận dụng là đảm bảo rằng những loại thực phẩm mà mọi người bổ sung vào sở hữu chứa đủ lượng iốt. Vì ngay cả lúc thiếu một ít lúc mang thai cũng sở hữu thể tác động tới sự phát triển thai kỳ và em bé sau sinh.

6. Làm thế nào để phòng ngừa thiếu Iốt?

Cũng như nhiều bệnh khác, tốt hơn hết là bạn nên ngăn ngừa thay vì phải điều trị. Trong 80 năm qua, những nỗ lực ở khắp những nước đã được thực hiện để loại bỏ tình trạng thiếu iốt. Sử dụng muối iốt là giải pháp chính trong việc ngăn ngừa thiếu iốt trên toàn toàn cầu. Ở những vùng ko sở hữu muối iốt hoặc phụ nữ mang thai được biết là ko đủ lượng iốt, sở hữu thể xem xét sử dụng thực phẩm chức năng sở hữu chứa iốt mỗi ngày. 

Viện Y khoa Hoa Kì đã đưa ra khuyến nghị về lượng iốt cho người to ở mức 150 gam mỗi ngày. Ngoài việc thường xuyên thêm muối vào thức ăn trong lúc nấu, bạn sở hữu thể đặt ở bàn ăn lọ muối. Lượng iốt mỗi ngày được khuyến nghị cao hơn đối với phụ nữ đang mang thai (220 gam) hoặc cho con bú (290 gam).

7. Với tác hại nào lúc sử dụng quá nhiều iốt ko?

Bổ sung quá nhiều iốt cũng sở hữu thể gây tác động tới thân thể bạn. Điều này đặc trưng nguy hiểm ở những người đã sở hữu bệnh lí về tuyến giáp. Như cường giáp và bệnh tuyến giáp tự miễn. 

Ngoài ra, những người chuyển nơi sinh sống từ vùng thiếu iốt sang vùng sở hữu đầy đủ cũng sở hữu thể tiến triển nặng thêm rối loạn tuyến giáp. Nguyên nhân là do tuyến giáp của họ đã quen với việc sử dụng một lượng nhỏ iốt. 

Ở những người nhạy cảm, iốt sở hữu thể gây ra nhiều tác dụng phụ. Bao gồm sưng môi và mặt, chảy máu, sốt, đau khớp, sưng hạch, nổi mề đay và thậm trí mạng vong. Tuy nhiên, những tác dụng phụ trên thường ít gặp.

Sử dụng iốt một lượng to hoặc trong thời kì dài sở hữu thể KHÔNG AN TOÀN. Nên tránh sử dụng kéo dài liều cao hơn:

  • 1- 3 tuổi: 200 mcg mỗi ngày.
  • 4 – 8 tuổi: 300 mcg mỗi ngày.
  • 9 – 13 tuổi: 600 mcg mỗi ngày.
  • Hơn 13 tuổi: 900 mcg mỗi ngày.
  • Người to: 1100 mcg mỗi ngày.

Ở cả trẻ em và người to, mối lo ngại của việc bổ sung nhiều iốt sở hữu thể làm tăng nguy cơ tác dụng phụ như bệnh lí tuyến giáp, đau nhức răng và nướu, nóng rát ở mồm và cổ họng, tăng tiết nước miếng, đau dạ dày, tiêu chảy, trầm cảm, những vấn đề về da và nhiều tác dụng phụ khác.

8. Tình hình thiếu Iốt ở Việt Nam

Việt Nam đã xóa bỏ được tình trạng thiếu iốt từ năm 2005. Theo Bộ y tế, số hộ gia đình sử dụng đủ muối iốt đã tăng từ 25% (1993) lên 93,2% (2005). Kết quả là Việt Nam là nước thứ hai ở Đông Á và Khu vực Thái Bình Dương đạt được mục tiêu do Quỹ nhi đồng liên hợp quốc đề ra.

Khuyến nghị sử dụng muối iốt là giải pháp hợp lý và hiệu quả nhất vì muối là gia vị được mọi người sử dụng hằng ngày. Rất thuận tiện mà lại ko tốn kém. Tuy nhiên, nhiều nơi khác trên toàn cầu ko sở hữu đủ iốt trong chế độ ăn uống. Đây tiếp tục là một vấn đề sức khỏe cùng đồng quan yếu trên toàn cầu. Khoảng 30% dân số toàn cầu vẫn sở hữu nguy cơ bị thiếu iốt.

Ăn ko đủ thực phẩm giàu iốt dẫn tới sản xuất ko đủ những hormone tuyến giáp. Hậu quả là tác động tới nhiều cơ quan. Sử dụng muối iốt trong những bữa ăn hằng ngày là cách tốt nhất. Nó vừa thuần tuý vừa hiệu quả để phòng ngừa cho những thành viên trong gia đình bạn.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *