Axit là gì? Khái niệm, ứng dụng của các loại axit phổ biến?

Axit là gì? Ứng dụng của axit trong cuộc sống

Tìm hiểu Axit là gì?

Khái niệm axit

Axit là một hợp chất hóa học mà trong thành phần phân tử của hợp chất đó đều với chứa Một hay nhiều liên kết với (ví dụ =SO4, -Cl, -NO3)

Một cách khái niệm khác về axit: Axit là một hợp chất hóa học mà lúc hòa trộn trong nước sẽ tạo được dung dịch với độ pH nhỏ hơn 7.

Công thức của Axit là gì?

Công thức tổng quát của axit với dạng như sau

  • Với x là chỉ số của nguyên tử H
  • A là gốc Axit

Phân loại axit như thế nào?

Axit được phân loại thành những dạng nào và dựa vào những tiêu chí nào để với thể phân loại tương tự?

1.Axit mạnh: Lúc hòa tan axit này tạo ra dung dịch với độ pH nhỏ hơn 7 rất nhiều lần. Độ pH càng nhỏ thì tính axit của nó càng mạnh.

  • Ví dụ: HNO3, H2SO4, HCL,…

2.Axit yếu: Đây là axit lúc hòa vào nước sẽ tạo ra dung dịch với độ pH sắp 7 hơn so với axit mạnh

  • Ví dụ: H2S. H2CO3,…

  • Axit ko với oxi: H2S, HCl, HBr, HI, HF…
  • Axit với oxi: HNO3, H3PO4, H2SO4, H2CO3…
  • Axit vô sinh và hữu cơ như: HCL, H2SO4, C2H5COOH
  • Axit của những kim loại ở dạng hidrat hóa như: Cu(H20)Hai 2+, Al(H2O)3 3+.
  • Axit của của những ion như: H+, H3O+, NH4+,…

Tính chất hóa học của axit 

Axit với 4 tính chất hóa học đặc trưng sau:

Axit làm đổi màu quỳ tím

Lúc thực hiện thí nghiệm nhỏ vài giọt dung dịch H2SO4 vào giấy quỳ tím và sau đó quan sát, ta sẽ thấy rằng màu của giấy quỳ tím thay đổi chuyển sang màu đỏ. Do đó, với thể kết luận rằng dung dịch axit làm giấy quỳ tím đổi sang màu đỏ 

Vì vậy, nhờ vào tính chất này, giấy quỳ tím được sử dụng để nhận mặt dung dịch axit.

Axit tác dụng với kim loại

Lúc cho dung dịch Axit tác dụng với những kim loại đứng trước nguyên tử H trong bảng tuần hoàn những yếu tố hóa học (dãy hoạt động hóa học), ta sẽ tạo ra một muối và phóng thích khí hidro. (Nếu là Axit đặc thì sẽ ko phóng thích khí hidro)

Ví dụ:

  • 2Na + 2HCl  → 2NaCl + H2
  • Mg + H2SO4(loãng) →  MgSO4 + H2
  • Fe + 2HCl  → FeCl2 + H2

Tác dụng với bazơ

Lúc cho dung dịch Axit tác dụng với dung dịch Bazơ thì phản ứng sẽ xảy ra mãnh liệt và ta sẽ tạo ra được một muối và nước. Đây gọi là phản ứng trung hòa

Ví dụ:

  • NaOH + HCl  → NaCl + H2O
  • Mg(OH)2 + 2HCl  → MgCl2 + 2H2O

Tác dụng với oxit bazơ

Tất cả những axit mạnh hay yếu đều tác dụng với oxit bazơ và tạo thành  muối và nước

Ví dụ:

  • Na2O + 2HCl  → 2NaCl + H2
  • FeO + H2SO4(loãng) →  FeSO4 + H2O
  • CuO + 2HCl  → CuCl2 + H2O

Tác dụng với muối

Lúc cho Axit tác dụng với muối bất kỳ sẽ tạo thành những trường hợp sau đây:

  • Chất tạo thành với ít nhất Một chất kết tủa hoặc Một khí bay tương đối
  • Sau phản ứng, nếu muối mới tạo thành là muối tan thì axit mới phải yếu, nếu muối mới là muối ko tan thì axit mới sẽ phải là axit mạnh

Ví dụ:

  • H2SO4 + BaCl2  → BaSO4(r) + 2HCl
  • K2CO3 + 2HCl  → 2KCl + H2O + CO2 (H2CO3 phân hủy ra H2O và CO2)

Ứng dụng của axit trong đời sống

Axit trong thực tế cuộc sống với khá nhiều ứng dụng như:

Trong công nghiệp

Axit thường loại bỏ gỉ sắt và sự ăn mòn từ kim loại
  • Axit thường được sử dụng để loại bỏ gỉ sắt và sự ăn mòn từ kim loại, được gọi là tẩy.
  • Axit được sử dụng như một chất điện phân trong pin, ví dụ như axit sunfuric trong pin xe tương đối.
  • Axit nitric phản ứng với amoni để tạo ra amoni nitrat, một loại phân bón. Ngoài ra, những axit cacboxylic este hóa với rượu cồn để tạo ra este.

Trong công nghiệp chế biến

Axit được sử dụng làm chất phụ gia cho đồ uông

Axit được sử dụng làm chất phụ gia cho đồ uống và thực phẩm, bởi chúng làm thay đổi khẩu vị và với công dụng như chất bảo quản.

Trong dược khoa

  • Axit acetylsalicylic được sử dụng như một loại thuốc giảm đau và làm giảm cơn sốt.
  • Axit boric tiêu dùng để làm chất khử trùng những vết bỏng hoặc vết cắt nhỏ.

Đối với thân thể con người

  • Axit clohidric với trong dạ dày tương trợ quá trình tiêu hóa bằng cách phá vỡ những phân tử thức ăn to và phức tạp.
  • Amino axit được sử dụng để tổng hợp những protein cần thiết cho sự phát triển và sửa chữa những mô tế bào trong thân thể.
  • Axit béo cũng rất cần cho sự phát triển và sửa chữa những mô của thân thể. 
  • Những axit nucleic rất quan yếu trong việc sản xuất DNA và RNA, chuyển những đặc tính sang con lai qua gen. 
  • Axit cacbon rất quan yếu đối với việc duy trì độ thăng bằng pH trong thân thể.

Axit trong xử lý nước thải

Axit tiêu dùng để sản xuất nhôm hidroxit. Đây là chất được sử dụng trong những nhà máy xử lý nước thải để lọc những tạp chất, cải thiện mùi vị của nước, trung hòa pH trong nước và loại bỏ những ion Mg2+, Ca2+ với trong nước thải.

Gốc axit là gì?

Như đã tìm hiểu phía trên, Axit là phân tử hóa học được cấu tạo bởi gốc axit và nguyên tử Hydro. Tương tự, lúc ta tách nguyên tử Hydro ra khỏi phân tử hóa học ta sẽ thu được gốc axit. Trên thực tế, gốc axit tồn tại ở rất nhiều nơi, ngay cả trong thực phẩm hàng ngày như quả chanh, hoa quả,… Thậm chí là với trong nước mà bạn đang uống hàng ngày lúc chưa qua hệ thống lọc cũng chứa những gốc axit.

Tuy nhiên đây là axit tự nhiên chứ ko phải là những chất hóa học do con người tạo ra hay do phản ứng hóa học giữa những chất như chúng ta được tìm hiểu trong chương trình giáo dục nhà trường. Lúc ta dung nạp một lượng thức ăn với tính axit nhất định vào thân thể với thể gây ra một số vấn đề ko nhỏ về sức khỏe.

Amino axit là gì?

Amino axit là một loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà trong phân tử của nó với chứa đồng thời cả nhóm amino (-NH2) và nhóm cacboxyl (-COOH) tương tác với nhau tạo ion lưỡng cực với công thức tổng quát là hoặc

Ứng dụng của amino axit

  • Amino axit thiên nhiên (hầu hết là những α-amino axit) là cơ sở vật chất để kiến tạo nên những loại protein của thân thể sống 
  • Muối mononatri của axit glutamic là vật liệu của mì chính (hay mì chính) 
  • Axit ω-aminoenantoic và axit ε-aminocaproic là vật liệu sản xuất ra tơ tổng hợp (nilon – 6 và nilon – 7) 
  • Axit glutamic là thuốc tương trợ thần kinh còn methionin (CH3–S–CH2–CH2–CH(NH2)–COOH) là thuốc bổ gan
Ứng dụng, vai trò của amino axit
  • Glutamate, Glycine là chất dẫn truyền thần kinh.
  • Glycine là chất quan yếu tham gia quá trình tổng hợp porphyrins.
  • Arginine với tác dụng tổng hợp hormone nitric oxide.
  • Axit 6-aminohexanoic và 7-amino heptanoic tham gia sản xuất tơ nilon – 6 và 7.

Vai trò của những amino axit thiết yếu

  • Valine: Kích thích tăng trưởng, tái tạo cơ bắp và tham gia vào quá trình tạo năng lượng cho thân thể.
  • Threonine: Yếu tố chính tạo nên những protein – là cấu trúc quan yếu của da (collagen) và những mô liên kết (elastin), và tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo, tạo hàng rào miễn nhiễm.
  • Tryptophan: Duy trì thăng bằng lượng nitơ trong thân thể, là tiền chất của chất dẫn truyền thần kinh serotonin, điều chỉnh cảm giác thèm ăn, buồn ngủ và xúc cảm.
  • Phenylalanine: Tiền chất của những chất dẫn truyền thần kinh như dopamine, tyrosine, epinephrine và norepinephrine, là chất ko thể thiếu trong cấu trúc của protein, enzyme và quá trình sản xuất ra những axit amin khác.
  • Isoleucine: Với vai trò quan yếu đối với hệ miễn nhiễm, sản xuất huyết sắc tố và điều chỉnh, phân bổ năng lượng.
  • Lysine: Giữ vai trò chính trong quá trình tổng hợp protein, sản xuất enzyme, hormone và tiếp thụ canxi. Đồng thời, tạo ra năng lượng, tạo hàng rào miễn nhiễm, tổng hợp collagen và elastin.
  • Methionine: Với vai trò quan yếu trong quá trình trao đổi chất và giải đ.ộ.c cho thân thể. Đặc thù, nó cần thiết cho sự phát triển của mô, quá trình hấp thụ selen, kẽm và những khoáng vật thiết yếu cho thân thể.
  • Leucine: Tổng hợp protein và sửa chữa chức năng cơ bắp, điều chỉnh lượng đường trong máu, kích thích chữa lành những vết thương và sản xuất hormone tăng trưởng.
  • Histidine: Được tiêu dùng để tạo ra histamin – chất dẫn truyền thần kinh histamin, với vai trò quan yếu trong phản ứng miễn nhiễm, chức năng hệ sinh dục, hệ tiêu hóa và chu kỳ giấc ngủ.

Với thể nói rằng, những amino axit giữ vai trò cốt lõi trong quá trình sinh hóa của thân thể. Đối với những người làm việc với cường độ cao và thời kì kéo dài, việc bổ sung những amino axit thiết yếu hàng ngày là điều vô cùng quan yếu. 

Vậy là những bạn đã hiểu được axit là gì, ứng dụng của axit, gốc axit và những amino axit trong đời sống. Hãy xây dựng cho mình khẩu phần ăn khoa học, bổ sung đầy đủ những amino axit sẽ đảm bảo cho thân thể một sức khỏe tốt.

Leave a Comment

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *